Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Restaurantes›Cafeterías y sangucherías
PSG abre cafetería en París y expande su marca al consumo diario
Puerto de Marcona mejora abastecimiento para el sur peruano
La firma de la concesión del Nuevo Terminal Portuario de San Juan de Marcona, por US$405 millones, marca un hito para la infraestructura logística del país y abre un nuevo escenario para la operación...
Rodrigo Fernandini debuta en Lima con restaurante propio
La escena gastronómica limeña suma un nuevo jugador con alto potencial de atracción. El chef chiclayano y creador de contenido, Rodrigo Fernandini, abrió en Barranco su primer restaurante propio...
Hoteles elevarán inversión en IA y aceleran su adopción en 2026
La inteligencia artificial dejó de ser una capa experimental dentro de la hotelería y empieza a consolidarse como una prioridad de inversión. Un reciente informe de Canary Technologies, difundido por...
Parque Arauco invierte 26 millones de dólares en nuevo outlet premium
Parque Arauco anunció una inversión de US$26 millones para el desarrollo de un nuevo outlet premium, una apuesta que refuerza la expansión de formatos comerciales orientados a marcas, experiencia y...
Maras eleva la cocina de hotel con una propuesta que rompe lo previsible
La nueva etapa de Maras confirma cómo la alta cocina dentro de hoteles premium puede volver a ganar protagonismo en Lima. La propuesta liderada por Miguel Pulache se distancia de la oferta previsible...
Federico Greppi liderará Marriott en Caribe y Latinoamérica
Marriott International anunció que, desde el 28 de marzo de 2026, Federico Greppi asumió oficialmente la presidencia para Caribe y Latinoamérica (CALA), convirtiéndose en el primer ejecutivo latino...
Animalitos San Jorge convierte su empaque en un canal de educación ambiental
En una categoría altamente competitiva y dominada por decisiones de compra impulsivas, Animalitos San Jorge redefine su estrategia de marca y transforma un producto tradicional en una plataforma de...
Regiones del sur liderarán ventas por Semana Santa impulsadas por turismo interno
La Semana Santa 2026 se perfila como una de las campañas de mayor impacto para las economías regionales, con un protagonismo marcado de las regiones del sur, impulsadas por el turismo interno. Según...
Venta directa online se consolida como principal desafío para los hoteles
La industria hotelera enfrenta un punto crítico en su modelo de comercialización. Según explicó Pablo Delgado, especialista en distribución hotelera, el principal desafío actual no está en la demanda...
Inacal aprueba norma técnica para destinos turísticos inteligentes
En un contexto de alta presión operativa por Semana Santa, Inacal aprobó la Norma Técnica Peruana NTP 799.022:2026, un marco que redefine la gestión de los destinos turísticos bajo criterios de...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...