Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Taste Atlas impulsa el posicionamiento gastronómico de Huaral
El reciente reconocimiento de Taste Atlas, que calificó al chancho al palo como una “obra maestra”, vuelve a poner a Huaral en el radar del turismo gastronómico de cercanía. El dato realmente...
Ayacucho convierte Semana Santa en motor para hotelería y gastronomía
La Semana Santa volvió a confirmar a Ayacucho como uno de los destinos más rentables para la cadena HORECA en Perú. El feriado religioso generó un movimiento económico superior a S/ 30 millones,...
Armando Paredes acelera su apuesta hotelera en Cusco
Armando Paredes está consolidando su diversificación hacia hotelería con una apuesta concreta en dos de los destinos más relevantes del país. Mientras ultima la apertura de Humano Lima en Miraflores...
PSG abre cafetería en París y expande su marca al consumo diario
El Paris Saint-Germain dio un paso estratégico fuera del estadio con la apertura de PSG Café en los Campos Elíseos, un movimiento que confirma cómo las marcas deportivas están ingresando al negocio...
Puerto de Marcona mejora abastecimiento para el sur peruano
La firma de la concesión del Nuevo Terminal Portuario de San Juan de Marcona, por US$405 millones, marca un hito para la infraestructura logística del país y abre un nuevo escenario para la operación...
Rodrigo Fernandini debuta en Lima con restaurante propio
La escena gastronómica limeña suma un nuevo jugador con alto potencial de atracción. El chef chiclayano y creador de contenido, Rodrigo Fernandini, abrió en Barranco su primer restaurante propio...
Hoteles elevarán inversión en IA y aceleran su adopción en 2026
La inteligencia artificial dejó de ser una capa experimental dentro de la hotelería y empieza a consolidarse como una prioridad de inversión. Un reciente informe de Canary Technologies, difundido por...
Parque Arauco invierte 26 millones de dólares en nuevo outlet premium
Parque Arauco anunció una inversión de US$26 millones para el desarrollo de un nuevo outlet premium, una apuesta que refuerza la expansión de formatos comerciales orientados a marcas, experiencia y...
Maras eleva la cocina de hotel con una propuesta que rompe lo previsible
La nueva etapa de Maras confirma cómo la alta cocina dentro de hoteles premium puede volver a ganar protagonismo en Lima. La propuesta liderada por Miguel Pulache se distancia de la oferta previsible...
Federico Greppi liderará Marriott en Caribe y Latinoamérica
Marriott International anunció que, desde el 28 de marzo de 2026, Federico Greppi asumió oficialmente la presidencia para Caribe y Latinoamérica (CALA), convirtiéndose en el primer ejecutivo latino...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...