Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Restaurantes, Retail & Distribuidores
Gigante del retail sorprende con avalancha gastronómica en mall limeño
Gastón Acurio regresa a Madrid con "La Mar"
Gastón Acurio, uno de los máximos exponentes de la cocina peruana, regresa a Madrid con su restaurante La Mar, que abrirá sus puertas el 27 de marzo. Este proyecto llega a una ciudad mucho más...
Peruano conquista Estados Unidos con la gastronomía y cultura de su tierra
Carlos Ramírez Acosta, productor de eventos peruano, ha transformado su pasión por la cultura de Moyobamba, su tierra natal, en una exitosa carrera en Estados Unidos. Tras una inesperada experiencia...
El renacer de la cocina peruana contemporánea en el corazón de Surco
Albor es un restaurante que redefine la gastronomía peruana contemporánea con una propuesta innovadora y minimalista. Ubicado en Surco, Lima, su concepto busca dar un "nuevo amanecer" a los platos...
Oxxo inicia su expansión en Estados Unidos con una nueva sucursal en Texas
Oxxo, la cadena mexicana de tiendas de conveniencia, ha iniciado su expansión en Estados Unidos, con la apertura de su primera sucursal en Odessa, Texas. Esta apertura forma parte de una estrategia...
Rafa Nadal impulsa su nuevo proyecto hotelero en Punta Cana
Rafael Nadal, tras su retirada de la Copa Davis en 2024, ha comenzado una nueva etapa profesional con la inauguración de ZEL Punta Cana, el primer hotel lifestyle all-inclusive de la marca ZEL en el...
El primer Vignette Collection en Sudamérica, una nueva era de lujo y sostenibilidad en Lima
El SOUMA Hotel Lima, es el primer hotel Vignette Collection en Sudamérica de IHG Hotels & Resorts, una marca de lujo y estilo de vida. Este nuevo establecimiento, operado por Iberostar, se...
Fallece Horst Paulmann Kemna, fundador de Cencosud
Horst Paulmann Kemna, fundador de Cencosud, falleció este martes a los 89 años. Nacido en Alemania, emigró a Chile tras la Segunda Guerra Mundial y, junto a su familia, transformó una pequeña bodega...
Harinas alternativas que revolucionan la panadería
Durante siglos, la harina de trigo ha sido la protagonista en la panificación, gracias a su capacidad para formar masas esponjosas y con buena textura debido al gluten. Sin embargo, recientes...
Estudio de Harvard certifica la conservación de nutrientes al hacer uso de la Olla Exprés
La olla exprés, un utensilio común en muchas cocinas por su capacidad para reducir los tiempos de cocción, ha sido objeto de debate sobre su efecto en la conservación de nutrientes en los alimentos....
El lujo y la historia en el corazón de Cusco
En pleno centro histórico de Cusco, uno de los destinos turísticos más emblemáticos de Perú, se encuentra el Belmond Monasterio, un hotel de lujo que atrae a miles de visitantes gracias a su...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...