Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Alimentos y bebidas›Café y derivados
Día Internacional del Café pone al café peruano en vitrina mundial
Retail & Distribuidores›Tiendas de conveniencia
Mass alcanza al 79% de los hogares y lidera el formato discounter en Perú
Sostenibilidad en el sector HORECA: ¿Un camino rentable hacia el futuro?
La sostenibilidad se ha consolidado como un pilar fundamental en la industria HORECA. La adopción de prácticas ecológicas en estos sectores no solo responde a una creciente conciencia ambiental, sino...
Las Dark Kitchens: una revolución en el sector HORECA
¿Qué son las Dark Kitchens y cómo funcionan? Las dark kitchens son espacios de cocina dedicados exclusivamente a la preparación de alimentos para entrega a domicilio. A diferencia de los...
El Café como Producto de Lujo en 2025: Factores Determinantes
En 2025, el café podría convertirse en un lujo debido a un aumento significativo en su precio, que ya ha alcanzado niveles históricos. Este incremento se debe principalmente a las condiciones...
Decoraciones desfasadas para el 2025
A medida que el sector del interiorismo sigue evolucionando, algunas tendencias han dejado de tener el impacto que inicialmente tuvieron. A continuación, se presentan las principales tendencias que...
Tendencias emergentes en el sector de catering para 2025
El sector gastronómico sigue en constante transformación, y el catering no es la excepción. Para 2025, destacan varias tendencias que redefinirán la forma en que organizamos y disfrutamos los eventos...
Fallas en los modelos de negocio de los restaurantes
En el emocionante mundo de la industria gastronómica, los restaurantes y los negocios gastronómicos ofrecen experiencias oportunas y únicas para sus clientes, siguiendo un modelo de negocio...
D’Onofrio introduce más de 10 innovaciones en helados para la temporada de verano
El gigante en la industria de la heladería, D´Onofrio, actualizará su portafolio de productos con el afán de aprovechar la temporada de verano, implementando estrategias para ampliar su alcance para...
Panadería Central: donde el café de especialidad y la bollería artesanal son protagonistas
Desde su apertura en 2017 e iniciando con un enfoque tradicional, Panadería Central se ha adaptado a los cambios que deja el pasar del tiempo, siendo en la actualidad un negocio interesante de cara...
5 elementos esenciales que todo hotel debe ofrecer
La industria hotelera por su apertura al público, conoce los requerimientos de su público y sabe cómo brindarle una estancia placentera, pero ¿conoce usted los elementos esenciales que todo hotel...
La IA en Retail: una aliada estratégica
Con los años la IA ha abarcado mayor terreno en ámbitos que antes se veían reacios a implementar la tecnología. Actualmente, las empresas retail y de productos de consumo encuestadas a nivel global...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...