El Encuentro de Negocios B2B – Sector HORECA 2026 generó oportunidades comerciales por 4,5 millones de soles para los próximos 12 meses, consolidándose como un espacio de conexión entre productores peruanos de alimentos y bebidas y empresas vinculadas a la hotelería, gastronomía y servicios. La segunda edición del encuentro fue organizada por el Centro de Comercio Exterior (CCEX) de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), en alianza con Agromercado, organismo adscrito al Midagri.
Realizado el 8 de septiembre en la sede de la CCL, el encuentro reunió a 50 empresas ofertantes y 15 empresas compradoras, entre ellas DoubleTree by Hilton, Los Portales, Grupo Culinaria y Sonesta Hotel. En total, se desarrollaron alrededor de 350 citas comerciales, orientadas a generar nuevos vínculos entre la oferta productiva nacional y los requerimientos de importantes empresas del sector HORECA.
Entre los productos que concentraron el interés de los compradores estuvieron el pisco, las aceitunas y sus derivados, las galletas y los snacks elaborados a base de papa nativa, reflejando la diversidad de la oferta que puede incorporarse a las cadenas de hoteles, restaurantes y otros negocios gastronómicos. Para la CCL, este tipo de encuentros también contribuye a ampliar las posibilidades de comercialización de productos provenientes de distintas regiones del país.
Durante la inauguración, Carlos Posada, director institucional de la CCL, destacó la importancia de generar espacios que acerquen a los productores nacionales con compradores de mayor escala. En esa línea, señaló que la alianza entre la CCL y Agromercado, iniciada en 2025, ya ha beneficiado a 135 organizaciones productoras, facilitando el acceso a nuevas oportunidades comerciales y fortaleciendo la conexión entre la producción regional y los mercados.
El encuentro también planteó una alternativa frente a posibles impactos climáticos sobre determinadas cadenas productivas. Luis Llanos, jefe de Agromercado, resaltó el papel de la articulación comercial para encontrar mercados alternativos ante situaciones como el fenómeno El Niño, que podría afectar la producción de frutas y hortalizas por la presencia de plagas y eventos de lluvias extremas. En este contexto, el canal HORECA aparece como una vía adicional para diversificar los destinos comerciales de la producción peruana y fortalecer su inserción en el mercado.
