Noticias
La OMS pone fin a la emergencia sanitaria por la pandemia de COVID-19
Desde principios de año la cifra de contagios de covid y muertes reportadas se ha ido reduciendo a nivel global.
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Salón del Cacao y Chocolate Perú se internacionaliza: ingresa a la mayor red mundial de salones del chocolate
El Salón del Cacao y Chocolate - Perú 2023, que se realizará del 13 al 16 de julio próximo, en el Centro de Convenciones Lima, ingresará a la mayor red mundial de salones de chocolate, con
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Ekovida Gluten Free: ¿qué encontrarás en la primera pastelería para celíacos de Lima?
Hace algún tiempo nos dimos el reto de encontrar lugares que sean seguros para personas con celiaquía, una enfermedad autoinmune que se produce en personas genéticamente predispuestas y se
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Producen hojuelas deshidratadas de naranjilla en almíbar para uso en pastelería fina
A fin de contar con productos innovadores como chocolatería y confitería fina, utilizando frutos que aportan una fuente importante de hierro, fósforo, vitaminas, potasio, proteínas, entre o
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Boom del negocio de los hongos en Argentina: propuestas en restaurantes y hasta en cápsulas de café
Gírgolas, shiitakes, morillas, foliotas.
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¿Por qué cada vez más restaurantes exigen una tarjeta de crédito para reservar?
Hace unos días un juzgado de San Sebastián dio la razón al chef Paulo Airaudo por haber cobrado 510 euros a un cliente que no se presentó a cenar en su restaurante ni tampoco canceló la mes
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Moodbytes fomenta la integración de la impresión 3D de comida en los restaurantes
La impresión 3D de comida es una tecnología emergente que permite a los chefs y restaurantes crear platos únicos y personalizados.
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“Sleep tourism”, la tendencia a irse de vacaciones para dormir que causa furor en 2023
“Sleep tourism” o turismo del sueño, como su nombre lo indica, es un movimiento que invita a irse de vacaciones con el objetivo de dormir bien, y que se está posicionando entre las tendenci
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Renzo Garibaldi: “Vienen dos locales de Osso en Miami y una nueva línea de productos”
‘Osso’, en italiano. ‘Hueso’ en español. En ambos casos se hace referencia al órgano más resistente del cuerpo, cubierto por músculo, grasa y piel.
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Isolina, la taberna de José del Castillo, aperturó nuevo local en Surco
Existe un antes y un después de la pandemia para todos. También para José del Castillo.
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