Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Alimentos y bebidas, Panaderías, Pastelerías y Heladerías
MACROFOOD: Innovación, eficiencia y visión del futuro en el Food Service peruano
Perú se lleva tres galardones en los World Travel Awards 2018
Como mejor destino culinario y cultural, también Machu Picchu como mejor atracción turística El gran crecimiento del turismo en el Perú quedó demostrado luego de obtener tres galardones...
¿Qué envasadora al vacío comprar?
¿Cómo funciona una envasadora al vacío?, ¿sirve para líquidos y para sólidos?, ¿se puede usar cualquier bolsa? Una envasadora al vacío es un aparato profesional diseñado para eliminar de forma...
Hogares gastarán S/ 145 mlls. en compra de panetones este año
Gasto crecería 4% con respecto al 2017. Solo en diciembre se da el 50% del consumo anual de panetones. CNC prevé comercializar más de un millón de panetones Winter’s este año. El consumo de ...
Todo sobre el pan artesanal
No hay nada mejor que el olor de un pan recién hecho. Sin embargo, dicen los expertos, no es ideal consumirlo apenas salga del horno, pues aún se está cocinando. La idea es dejarlo reposar unos...
Panes crudos que no se hacen al horno
Los panes crudos no se hornean. Únicamente se deshidratan a baja temperatura. Así conservan intactos sus nutrientes y se asimilan mejor. Claves para preparar y utilizar los panes crudos Al...
Una herramienta ayuda a evitar el desperdicio de comida en los restaurantes 4.0
La empresa de servicio integral de tecnología (TIM) es el único partner autorizado en España que puede comercializarla herramienta de gestión de inventario NBO MenuLink de NCR, destinada a...
Ropa de hotel a prueba de robos
Resuinsa, empresa de Alboraya, se ha convertido en la primera empresa del sector hospitality en ofrecer “soluciones 4.0” a la carta para hoteles que les permite optimizar sus...
Negocios de restaurantes aumentaron en 3.11% en mayo de este año
En mayo 2018, el sector restaurantes (servicios de comidas y bebidas) creció en 3.11%, resultado que se sustentó en la evolución positiva de los negocios de restaurantes en 3.12%, otras...
Pisco peruano cautiva a paladares de China en festival de gastronomía
El Perú cautivó con pisco a más paladares de China en el segundo día del Festival de la Gastronomía Peruana, que tiene como fin impulsar un mayor consumo de productos bandera en el gigante asiático...
Celebramos el Día Nacional del Ceviche
El Perú está de fiesta; y es que uno de los platos más representativos de nuestro país, es este conocido plato, el cual deleita hasta a los más exigentes paladares. El Cebiche puede...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...