Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Alimentos y bebidas, Panaderías, Pastelerías y Heladerías
MACROFOOD: Innovación, eficiencia y visión del futuro en el Food Service peruano
VENTAJAS DE SISTEMAS DE DESINFECCIÓN DE OZONO PARA RESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES
Los restaurantes son más vulnerables a presentar oportunidades de contaminación durante el proceso de preparación de alimentos. Como tal, los restaurantes, especialmente las cadenas, tienden a ser...
IMPORTANCIA DE LA APLICACIÓN DE LA NORMA SANITARIA PARA RESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES
El cumplimiento cabal de la “Norma Sanitaria para Restaurantes y Servicios afines: R.M. 363-2005/MINSA” es un obligación de todos los negocios dedicados a los servicios de...
SYMPOSIUM Y EL ARTE DE LA AUTÉNTICA COCINA ITALIANA
Reconocida como la propuesta gastronómica de mayor fidelidad a la tradición italiana, la cocina de Symposium se caracteriza por el máximo cuidado en los detalles y el producto. Este minucioso...
CONTAMINANTES ALIMENTARIOS QUE SE PUEDEN PRESENTAR EN TU ESTABLECIMIENTO
Cada año se enferman en el mundo unos 600 millones de personas por ingerir alimentos contaminados. Ello equivale a decir que 1 de cada 10 persona se enferma luego de haber ingerido alimentos en mal...
LA TRANSFORMACIÓN DEL AGUA DE LLUVIA EN AGUA PREMIUN GRACIAS A NYMBUS
Nymbus es un agua de lluvia amazónica embotellada que además es reconocida por el Estado peruano como la primera agua Marca Perú. Este producto es de virginidad superior al no haber estado nunca en...
PISCO: FINO AGUARDIENTE DE UVA DEL PERÚ
Con más de 400 años de historia el Perú es el más grande productor de vinos y aguardientes. Por Ing. Lyris Monasterio Muñoz Master en Viticultura y Enología La industria...
HÉCTOR SOLÍS: “NUESTRAS ESCUELAS DE COCINA NECESITAN MUCHA INVESTIGACIÓN”
Los restaurantes Fiesta Gourmet y La Picantería comandados por el chef Héctor Solís han sido incluidos, en más de una ocasión, en la lista de Los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica. Sin...
ALOJAMIENTOS DE ENSUEÑO: UNA EXPERIENCIA INOLVIDABLE
Un hotel rodante, habitaciones que cuelgan de una montaña, o dispuestas en una embarcación son algunas de las opciones que hoy en día se ofrecen en nuestro país para los huéspedes amantes de la...
INSPECCIÓN SANITARIA EN RESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES
“Multas de miles de soles no son nada comparado con la pérdida del prestigio de nuestra empresa”. Por Ing. Verónica Sandoval Muñoz Gerente General - INOQUA E.I.R.L. Turrones...
LA CREATIVAD PERUANA CONVERTIDA EN MERCADO GOURMET
Donde lo tradicional de la cocina internacional se fusiona con lo mejor de la comida peruana Todo empezó en un puesto de comida gourmet en el mercado N.° 1 de Surquillo, uno de los bulevares...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...