Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Alimentos y bebidas, Panaderías, Pastelerías y Heladerías
MACROFOOD: Innovación, eficiencia y visión del futuro en el Food Service peruano
Tibisay Monslave: “El Perú lleva la delantera en la implementación de protocolos en hoteles”
La gerente general de la Sociedad Peruana de Hoteles (SPH), Tibisay Monsalve, brindó sus principales consideraciones con respecto a la situación actual por la que atraviesa el sector...
Seis claves para impulsar la rentabilidad hotelera en la desescalada
Tras unos meses muy difíciles, en lo personal y profesional, ya se vislumbra el comienzo de la llamada nueva normalidad. Dando un impulso al sector, el gobierno ha anunciado que España...
Se aprobó el Protocolo Sanitario Sectorial ante el Covid-19 para los Apart-Hotel
Mediante la Resolución Ministerial N° 094-2020-MINCETUR, publicada en el Diario Oficial El Peruano, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo aprobó el “Protocolo Sanitario...
COVID-19: Cuidados y procedimientos para la seguridad de las personas y la producción de alimentos y bebidas
La cadena de suministro de alimentos es una de las principales preocupaciones de la sociedad durante la actual pandemia de Covid-19. Es por esto que las industrias de alimentos y...
Claves para leer correctamente el etiquetado de los alimentos
Leer el etiquetado es imprescindible para cerciorarnos de las propiedades de los productos que vamos a consumir y poder planificar de forma sensata un menú saludable...
Covid-19: ¿Cómo mejorar la logística de última milla?
Ante esta crisis sanitaria, las empresas se reinventan con ayuda de la tecnología para mejorar sus procesos logísticos. La aparición del Covid-19 ha forzado que se implementen más...
El PCR del sector hotelero: Previsión, Control y Revenue
Si algo nos ha dejado el COVID -19 es la sensación de que nada es para siempre y de que todo puede cambiar en un abrir y cerrar de ojos. Creo poder afirmar después de 15 años gestionando...
Reflexiones ante el post Covid-19
Siempre es arriesgado aventurarse a predecir qué ocurrirá en un futuro cercano, pero aún más cuando la crisis actual que estamos viviendo hace que las circunstancias cambien día tras...
Cocina sano, pero también seguro: cómo manipular correctamente los alimentos
El confinamiento causado por el COVID-19, que tanto tiempo nos ha tenido en la cocina, nos ha enseñado la importancia de la higiene en el hogar. Más allá de una situación excepcional como...
Wifi Social: Cómo aumentar la experiencia del cliente
La hostelería y la restauración es un sector profesional muy competitivo en el que una pequeña diferencia puede resultar decisiva a la hora de llevarte al éxito o al fracaso en tu...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...